طريقة عمل بسكويت العيد الناعم زي المحلات

طريقة عمل بسكويت العيد الناعم

مع حلول منتصف شهر رمضان المعظم، ومع اقتراب موعد عيد الفطر السعيد، تبدأ النساء ومديرات المنازل في الاستفسار عن وصفة إعداد بسكويت العيد اللين كما لو كان مشترى من المحلات التجارية. يفضلن إعداد البسكويت في البيت بدلاً من شرائه جاهزاً، وهذا يمكن تحقيقه ببضع خطوات سهلة قد نستعرضها هنا فيما يأتي.

عناصر تحضير بسكوت العيد الفاخر كالذي يُباع في المتاجر

يجب التقيد بمجموعة من المكونات المحددة لتحضير بسكويت رقيق كالذي يُباع في المتاجر، وتشمل هذه المكونات على ما يأتي:

• كل كيلوغرام من الطحين الأبيض يتطلب نصف كيلوغرام من الزبدة أو الشحم.
• نصف كيلو من السمن أو الزبدة لكيلو الدقيق
• كذلك، يُستخدم كوبان ونصف الكوب من السكر الأبيض المجروش.
• بالإضافة إلى أربع بيضات كبيرة الحجم.
• وكذلك اربع معالق من النشا.
• كذلك نصف كوب اللبن الطبيعي.
• أيضاً ملعقة صغيرة من النشادر.
• وكذلك معلقين  من البيكنج بودر.
• بالإضافة إلى مقدار ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.

ما هي خطوات تحضير عمل بسكويت بالكيلو

يجب الإلتزام بالمراحل المطلوبة لصنع البسكويت كي يكون مماثلاً لما يُباع في المتاجر. بعد تجهيز جميع المكونات اللزومية، أتبع هذه الخطوات بعناية لتتمكن من إعداد البسكويت بالطريقة التي تفضلها.

• ابدأ بإضافة كل من البيكنغ باودر، النشاء والنشادر إلى وعاء واسع، ثم أضف الدقيق إليهم. عقب ذلك، امزج تلك المكونات معاً بعناية داخل الوعاء.
• بعد ذلك، أضف الزبدة أو السمن إلى باقي المكونات في الوعاء، وأضف السكر أيضًا، ثم إخلط المحتويات جيدًا حتى تتجانس وتكتسب قواما مشابها للكريمة.
• قم بإضافة مزيج السمنة والأربع بيضات وصب كوباً من الحليب إلى المكونات الأخرى، مع تحريك المكونات بشكل جيد.
• بعدها أضف السمن إلى الدقيق داخل العجانة الكهربائية، واستمر في العجن جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• بعد ذلك، يتم وضع عجينة البسكويت في آلة البسكويت ثم يتم ترتيبها على الصينية.
• يوضع في الفرن المُسخَّن مسبقاً عند حرارة 180 درجة مئوية، ويترك ليحتر لما يقرب من 10 دقائق.
• ثم أخرجه من الفرن ليبرد.